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羊肉价格下降33洋贵妃羊肉串兴起蝶羽毛蕨

文章来源:五洲农业网  |  2019-10-16

[导读]据农业部监测数据显示,4月份最后一周,羊肉价格出现下降。根据我市物价局监测中心上周对羊肉价格的监测,羊肉价格环比下降3.3%,本周羊肉价格跟大上周相比仍然呈下降趋势。羊肉因近三年来不断攀升的身价,常被人戏称…   据农业部监测数据显示,4月份最后一周,羊肉价格出现下降。根据我市物价局监测中心上周对羊肉价格的监测,羊肉价格环比下降3.3%,本周羊肉价格跟大上周相比仍然呈下降趋势。

羊肉因近三年来不断攀升的身价,常被人戏称为“羊贵妃”,然而近期,羊肉价格却出现了小幅下降。

业内人士表示,进口冷冻羊肉不断入市,拉低了整体羊肉价格。此外,为了促销羊肉,一些穿羊肉串的活开始从饭店挪进市场。

“洋贵妃”拉低羊肉身价

市民徐女士是羊肉的忠实粉丝,她定期会到市内各大市场采购羊肉。

近些天,她发现市场上的羊肉价格开始有了松动,“以往羊肉价格基本都是高高在上,最近我在一些摊位买肉,发现羊肉价格可以讲下来了。”徐女士欣喜地说。

昨天,记者来到我市一些大型市场内的羊肉摊位,看到羊肉价格不再是铁板一块,同样是羊肉,价格在28元/斤~32元/斤不等,“我们这里32元/斤是最贵的价了,跟去年一样,一点没涨,便宜的有30元/斤的,更便宜的还有28元/斤,这样的低价位可是以前没有达到的,肉没有任何问题,就是等级不一样。”谈及羊肉价格下降,长兴市场羊肉摊主王女士笑着告诉记者。

“近期羊肉价格下降,主要跟进口冷冻羊肉集中入市有关。”我市羊肉批发商刘女士说,原来我市各大羊肉摊位上的羊肉都是从国产生羊身上割下来的鲜肉,近几年来羊肉价格一直居高不下,一些进口牛羊肉贸易商看中这个时机,开始把澳大利亚、新西兰的进口羊肉引进大连市场。

据我市进口牛羊肉贸易商王波介绍,他的进口羊肉是以冷冻羊白条的方式进来的,经过出入境检验检疫部门检查,安全性上没有问题,售价也比国产鲜羊肉便宜不少,自从4月份入市以来,挺受羊肉摊主欢迎,下一步,他准备加大进口量。记者从市农委相关人士处获悉,国家可能要对牛羊养殖进行扶持,目前我市活羊存栏量有所增加。

业内人士表示,一些冷冻羊肉化开后跟鲜羊肉一起销售,外行人很难看出门道,不过冷冻羊肉拿出来后变黑速度较快,有时还会出水,市民购买时要注意分辨。

穿串的活从饭店挪进市场

羊肉价格小幅小降,有的摊主生意不错,有的摊主的销量却一般,一些羊肉摊主开始在羊肉售卖形式上做文章。

“这都是我自己串的,一斤29元,20多个串。”昨天,熟食品交易中心一羊肉摊主热情地向顾客介绍摆在案板上的生羊肉串,不经意间又多了一两单生意。

记者发现,原来属于饭店的活穿串现在开始挪进市场,羊肉摊主刘女士说,现在不少顾客就爱吃烤羊肉串,为了多卖羊肉,不少摊主开始把羊肉以串的形式出售。

有的摊主闲工夫较多自己串,有的摊主则把这活承包出去,“穿一串羊肉串的人工成本是0.15元(不带扦),提供竹扦每串怎么也得0.2元以上。”刘女士说,这两个周末天都冷,羊肉串的销量不高,预计6月中旬后将迎来羊肉串销售高峰。

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